Q1:現地でバーベキュー用の焼きおにぎりがくっつかない方法はありますか?
A1:網を十分に予熱して油を塗ること、そして両面をタレなしで完全に素焼きして硬い皮膜を作ってからタレを塗ることが最も確実な方法です。また、前日に強く握って冷凍したおにぎりを使用すると強度が劇的に高まります。
Q2:市販の冷凍焼きおにぎりをバーベキューの網でそのまま焼くことはできますか?
A2:可能です。ただし、最初からタレが付いているため焦げ付きやすい特徴があります。炭の真上ではなく、炭がない「弱火・保温エリア」に置き、アルミホイルを敷くか包んでじっくり芯まで温めてから、最後に網の上で数十秒だけ炙って香ばしさを出すのがコツです。
Q3:ハケがない場合、タレはどうやって塗れば良いですか?
A3:スプーンの背を使って薄く塗り広げるか、短く切った長ネギの先端を軽く潰してハケ代わりに使うのが現場で役立つ裏ワザです。ネギの風味も加わり一石二鳥の仕上がりになります。