ルーツを遡ればフランスの「シュー・ベニエ」や欧米の伝統的レシピに行き着くが、日本独自の洗練を経た現在のクオリティは、海外のフードジャーナリストをも唸らせるレベルに到達した。インバウンド客が日本の有名店を訪れ、その食感の繊細さに驚愕する光景も日常茶飯事となっている。
どれほど新しいトレンドが生まれては去ろうとも、この螺旋が描く普遍的な魅力が褪せることはない。軽やかな一口がもたらす純粋な満足。半世紀を超えて愛され続け、2026年の今なお進化を続ける理由が、まさにそこにある。 （出典: フレンチ クルーラー（Yahoo!ニュース））
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