旧ルネッサンスリゾートナルト時代から絶大な人気を誇っていた食事面は、アオアヲナルトリゾートへの改名後にさらなる進化を遂げました。特に名物となっているのが、メインダイニングで提供される「阿波三昧ディナービュッフェ」です。
ライブキッチンでは、鳴門海峡の激流で育った引き締まった「鳴門鯛」の造りや握り寿司、炭火で香ばしく焼き上げるブランド地鶏「阿波尾鶏」、揚げたての鳴門金時天ぷらなどが目の前で仕立てられます。徳島特産のすだちを贅沢に絞って味わう郷土料理の数々は圧巻のラインナップです。夕食ビュッフェだけでなく、朝食バイキングでも搾りたてのすだちジュースや鯛茶漬けが用意されており、朝から徳島の豊かな味覚を余すところなく堪能できます。
