平塚店へ向かうにあたって最大のボトルネックとなるのが、休日や食事時の「待ち時間」です。特に席数制限が実施されている時間帯は、回転率が一時的に低下することがあります。
無駄な行列を避けるために活用したいのが、公式アプリとGoogleマップによる「一蘭 混雑状況 リアルタイム」の可視化です。公式アプリのお気に入り店舗登録を活用すると現在の待ち目安が確認できるほか、Googleマップの「混雑する時間帯」グラフを確認することで、過去のビッグデータに基づいたリアルタイムの混雑度合いを把握できます。
平塚店の混雑傾向を分析すると、平日はランチタイム（12:00〜13:30）および夕食時（19:00〜21:00）にピークを迎えます。休日は昼前から家族連れやドライブ客が集中し、14時過ぎまで混雑が続くケースが一般的です。狙い目となる穴場時間帯は、平日の15:00〜17:00のアイドルタイム、もしくは21:30以降のレイトタイムです。この時間帯を狙えば、駐車場待ちや店内のウェイティングに巻き込まれる確率を大幅に低減できます。
