【2026年最新ルポ】なぜ物価高でも店内は超満員なのか？生鮮市場「たこ いち」が仕掛ける流物流通革命と常識破りの現場主義とはどのようなものなのか? 詳しい意味を整理してお届けします。

2026年現在、物流費の高騰と人手不足は小売業界全体に深刻な影を落としている。多くの流通チェーンが配送網の集約やプライベートブランドの拡充に走るなか、正反対のアプローチで勝利を収めているのがこの店だ。

自社のバイヤーが午前3時から中央卸売市場や地方の漁港へ直接足を運び、その日一番の掘り出し物を現金で一括買い付けする。物流倉庫を経由させず、各店舗へ直行させることで保管コストを極限まで削減。市場の余剰品や規格外品を買い取る柔軟な機動力こそが、他社には真似できないコストパフォーマンスの源泉だ。