札幌の本店を訪れる際、誰もが直面するのが「どれくらい待つのか」という問題だ。大手グルメ口コミサイト「食べログ」でも常に上位をキープする超有名店だけに、ランチやディナーのピークタイムには1時間〜2時間待ちとなることも珍しくない。
現地で無駄な待ち時間を省くための最大の鍵は、店舗で導入されている整理券システムの活用だ。午前中の開店前や、ランチピークが過ぎた14時半から16時頃のアイドルタイムを狙うのが鉄則。また、開店30分前に到着して整理券を確保しておけば、周辺のショッピングを楽しみながら順番を待つことができる。観光の時間を有効に使うためにも、事前のタイムスケジュール管理は必須と言えるだろう。
