山崎まさよしの通算3枚目のシングルとして世に放たれた『セロリ』の発売日は1996年9月1日。ブレイクのきっかけとなった映画主題歌『One more time, One more chance』の前年にリリースされた作品です。この楽曲の根底にあるのは、劇的なドラマではなく、誰もが経験する「他者との生活におけるささいな違和感」でした。
制作当時、山崎まさよしが同棲していた女性との生活の中で感じた「育ってきた環境の違い」が直接的なモチーフとなっています。食の好み、生活習慣、些細な言動のズレに対して、無理に相手を変えようとするのではなく、「違っていて当たり前」と受け入れる。冒頭のフレーズ「育ってきた環境が違うから好き嫌いはイナメナイ」は、恋愛における究極の寛容さを平易な言葉で言い表した白眉の表現です。
タイトルに選ばれた「セロリ」という野菜自体、独特の苦味と香気から好き嫌いがはっきりと分かれる食材の象徴として配置されています。日常の些細な不一致をユーモラスに許容するセロリの歌詞解釈は、単なるラブソングの枠を超え、人間関係全般におけるコミュニケーションの本質を突いた普遍的なメッセージとして広く共感を呼びました。
