情報が一人歩きしやすい現代において、ネット上で囁かれる翔天食堂の噂の真相に迫ると、いくつかの重大な事実誤認が浮き彫りになってきます。
第一の誤解は、「デカ盛り店特有の大味で、後半に食べ飽きる」という言説です。現場で調理工程を取材した結果、から揚げの衣には複数のスパイスを配合して脂のしつこさを抑え、生姜焼きには隠し味に自家製リンゴ果汁を用いてキレを出していることが判明しました。さらに、卓上には自家製の醤油ダレ、からし、柚子胡椒、マヨネーズが常備されており、各自が最後まで美味しく食べ切れるよう緻密な計算が施されています。
第二の誤解は、「ご飯を残すと店主から怒られる」という昭和的なステレオタイプの噂です。これについても実態は正反対であり、券売機や注文時に「ご飯少なめ」「半分」の指定が気兼ねなく可能です。むしろ店舗側はフードロス削減を強く推進しており、食べ切れない場合の持ち帰り用パックを有料(数十円)で提供するなど、極めて柔軟で親切な対応を行っています。