札幌ラーメンの歴史に燦然と輝く金字塔を打ち立て、惜しまれつつ歴史となった札幌の福来軒。そして、東京・稲荷町をはじめとする全国各地で、今この瞬間も中華鍋を振るい、訪れる人々に至福の満腹感を提供し続ける現役の福来軒。その名に共通しているのは、「訪れた客に福が来るように」という願いと、手加減なしのボリュームと味で顧客をもてなす職人魂です。
後継者問題やコスト高騰により、昭和の薫りを残す町中華が次々と姿を消していく時代だからこそ、今なお暖簾を守り続ける店舗の存在は極めて貴重です。ネットの噂や断片的な情報に惑わされることなく、今も息づく本物の町中華の味を確かめに、ぜひ現地へ足を運んでみてください。中華鍋の快音とともに供される熱々の一皿が、長年愛され続ける理由を何よりも雄弁に物語ってくれるはずです。 （出典: 福来 軒（Yahoo!ニュース））
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