SNSや大手グルメレビューサイトに寄せられている数千件の評判・口コミを精査すると、利用者の本音といくつかの課題が浮かび上がってきます。
【肯定的な口コミ・賞賛の声】
「家族4人でお腹いっぱい食べて前菜もデザートも頼んだのに、合計で5,000円を切った。他店にはもう戻れない」（40代・ファミリー層）
「配膳ロボットがスムーズに運んでくれるし、セルフレジも分かりやすい。子ども連れでも気兼ねなく楽しめる」（30代・主婦）
「ワインが安くて前菜が小皿で頼めるので、サイゼリヤ感覚で一人飲みするのに最高」（20代・会社員）
【現場から聞こえるリアルな不満点】
一方で、人気急上昇ゆえのボトルネックも指摘されています。ネットの反応で特に目立つのは「週末の待ち時間が長すぎる」「ロードサイド店ばかりで都心の駅前にない」というアクセスの問題です。
また、配膳ロボットの導入やセルフレジなどDX化を徹底している反面、ピーク時にはキッチンの調理が追いつかず、「パスタとピッツァの提供タイミングに時間差が生じる」といったオペレーション面への注文も散見されます。
