スイーツのみならず、創始者ローズ・カラリーニ氏のフィロソフィーを凝縮したローズベーカリー銀座のランチメニューも、通いたくなる大きなフックとなっていました。名物の「ベジタブルプレート」は、日替わりで数種類の彩り豊かなデリが美しく盛り付けられ、旬の野菜が持つ自然な力強さをダイレクトに実感できる一皿。素材の味を邪魔しないシンプルなドレッシングや塩使いが、ヘルシー志向の女性や多忙なビジネスパーソンから厚い信頼を集めていました。
さらに、午後のティータイムを彩るローズベーカリーのアフタヌーンティーも隠れた名作として知られています。クラシックな3段スタンドではなく、モダンなプレートやウッドトレイでサーブされるスタイルが実にスタイリッシュ。名物のミニスコーンやキッシュ、季節のタルトが一口サイズで並び、厳選された紅茶とともに優雅なひとときを約束してくれる特別なプランでした。
