今注目を集めている Ai時代に「手に職」を。福岡の街で動物と食のプロが育つ現場のリアルについて、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

ペット系の専攻において、最も特徴的なのが「担当犬・担当猫制度」だ。毎日、特定の動物の世話を最初から最後まで責任を持って行う。これは、週に数回の実習だけで動物を扱う他校とは決定的に異なる点だ。

動物たちの体調の変化に気づき、言葉の通じない相手と信頼関係を築くプロセスは、一朝一夕には身につかない。日々の地道なコミュニケーションを通じて、学生たちは技術だけでなく、プロとして最も重要な「命を預かる覚悟」を学んでいく。