旅行記や月夜のうさぎ バイキング ブログなどで特に言及が多いのが、夕食・朝食のビュッフェクオリティです。夕食会場「花橘」では、日本海直送の新鮮な刺身やライブキッチンで揚げられる天ぷら、握り寿司、ローストビーフなどが所狭しと並びます。特に冬場から春先にかけては月夜のうさぎ カニ食べ放題を目当てに訪れる宿泊者も多く、提供スピードや鮮度への評価は大手宿泊予約サイトでも星4.4〜4.6の高水準を維持しています。
温泉設備に関しても、自家源泉の大浴場「月見の湯」に加え、趣の異なる5つの貸切風呂（泡風呂、岩風呂、檜風呂、漆風呂、絹の湯）が大きなストロングポイントです。さらに、共立リゾート定番の名物「夜鳴きそば サービス」（あっさり醤油ラーメンの無料提供）や、湯上がり処でのアイスキャンディー・乳酸菌飲料の振る舞いなど、滞在中の細やかなホスピタリティが宿泊者の心を掴んでいます。
客室設備と月夜のうさぎ 部屋 アメニティの充実度も見逃せません。全室にサータ社製ベッドが導入され、好みの枕を選べるピローバー、自分で豆を挽いて楽しめる本格コーヒーセット、館内着として選べる色浴衣など、居心地の良さを追求した設計が随所に見られます。
