Season1屈指の神回として語り継がれる八丁畷の「つるや」。京急線・南武支線の八丁畷駅から細い路地を進むと現れる、どこか懐かしい佇まいの名店です。五郎が「うおォン、俺はまるで人間火力発電所だ」と心の声を漏らしながら肉を焼き尽くしたあの熱気は、現在も変わらず店内に満ちています。
注文必須の看板メニューといえば、山盛りの「キャベツ千切り」（自家製マヨネーズ＆ドレッシングがけ）と、タレがしっかり絡んだ「カルビ」「ハラミ」「ジンギスカン」です。まずはドレッシングのかかったキャベツを口に運び、下準備を整えてからタレ肉をオン・ザ・ライス。五郎が実践したこの黄金コンビネーションは、脂の旨味とキャベツの清涼感が完璧な調和を生み出します。
現在の利用にあたっては、基本的に事前電話予約を前提として動くのが鉄則です。多くの日は17時台・19時台などの入替制で運用されており、飛び込みでの入店は困難を極めます。また、強力な無煙ロースターとは無縁の昔ながらの七輪スタイルであるため、上着やカバンを保護するビニール袋を持参するか、丸洗いできる服装で訪れるのが常連の共通マナーとなっています。
