ひょうたん型のユニークな見た目を持つピーナッツかぼちゃは、水分が多く繊維がきめ細かいという明確な個性を持っています。ホクホク感を求める従来の南瓜料理とはアプローチを変え、滑らかさを活かしたポタージュやスイーツ、乳製品と合わせた洋風メニューへと展開することで、その真価が最大限に引き出されます。
下処理の手間も少なく、皮をピーラーで剥いてレンジを活用すれば短時間でごちそうが完成します。店頭で見かけた際はぜひ手に取り、その贅沢なコクとなめらかな口当たりを家庭の食卓で楽しんでみてください。 （出典: ピーナッツ かぼちゃ レシピ（Yahoo!ニュース））
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