2026年現在の営業スタイルにおいて、もっとも注意すべきは整理券対応と食券購入のタイミングだ。ピークタイムとなる昼の開店前や夕方のラッシュ時には、店頭の並び列が急速に伸びる。並び方のルールを守り、近隣の商業施設や住宅に配慮することが徹底されている。
食券は並びの指示に従って事前に購入するシステムとなっており、店内に入るタイミングで店員の声かけに応じて提示する。ピーク時間を外した平日14時前後や19時過ぎが狙い目となるが、早じまい（材料切れによる閉店）のリスクも考慮して余裕を持った訪問をおすすめしたい。
