池袋の名店「麺屋 Hulu-Lu」行列必至の限定麺と混雑回避術にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

池袋駅北口から少し歩いた閑静な路地裏に位置するこの店は、暖簾をくぐった瞬間に従来のラーメン店のイメージを覆す。店内にはウクレレの音色が心地よく流れ、ハワイの雑貨やインテリアがセンス良く配置されている。女性一人客やカップルでも気軽に立ち寄れるオープンな雰囲気は、この店舗ならではの大きな特徴だ。

提供される一杯は、見た目の華やかさだけでなく、細部にまで計算し尽くされた本格派。自家製麺に使われる水にはハワイのハワイウォーターを使用するなど、徹底したこだわりが随所に散りばめられている。