Q1：業務スーパーの骨なしサンマはどこの売り場に置いてありますか？
A1：鮮魚コーナーではなく、冷凍食品が並ぶ平型リーチインケース内の「冷凍魚・水産加工品エリア」に配置されているケースが一般的です。店舗によっては冷凍肉の隣に並んでいる場合もあるため、見当たらない場合は店員に「冷凍の骨抜きサンマフィレ」の在庫を確認してください。
Q2：調理前に解凍する必要はありますか？
A2：基本的には解凍せず、凍ったまま調理することが推奨されます。フライパン焼きや蒲焼き、竜田揚げにする際は、表面の霜をキッチンペーパーで軽く拭き取り、凍った状態から加熱することで旨味ドリップの流出を防ぎ、ふっくら仕上がります。
Q3：通販でまとめ買いする場合の賞味期限と保存のコツは？
A3：市販の冷凍骨なしサンマの賞味期限は、マイナス18度以下の冷凍保存で概ね6ヶ月〜1年間です。家庭用冷凍庫は開閉による温度変化が激しいため、冷凍焼けを防ぐ目的で外袋のまま密閉ジッパーバッグに入れ、2〜3ヶ月以内に消費するのが最も美味しく食べるコツです。
