かつてはエスニック料理専門店や輸入食品店でしか見かけなかったライスペーパーが、なぜ全国のスーパーマーケットの最前線に平積みされるようになったのでしょうか。その背景には、現代の食生活を取り巻く「タイパ（時間対効果）志向」と「代替食カルチャー」の急速な浸透があります。
従来の家庭料理において、粉をこねて生地を作ったり、餃子の皮を1枚ずつヒダを寄せて包んだりする作業は、時間的・精神的なコストが高い家事の代表格でした。ところがライスペーパーは、わずか数秒水に浸すだけで即座にしなやかな皮として機能します。小麦粉をふるう手間も、打ち粉でキッチンを汚すストレスも一切ありません。料理研究家やフードコーディネーターへの取材でも、「調理工程の8割をショートカットできる魔法のシート」として評価する声が一致しています。
さらに、小麦アレルギーやグルテンフリー生活を意識する層の増加に加え、ショート動画プラットフォームとの相性の良さがブームを決定づけました。透き通った生地から具材が覗く美しいビジュアル、フライパンで焼いた際の「パリッ」「モチッ」という心地よい咀嚼音（ASMR）が、視覚と聴覚をダイレクトに刺激し、情報拡散の起爆剤となったのです。
