チラシの特売品を目当てに来店した買い物客が、最終的に買い物かごへ吸い寄せられるように入れているのがデリカ(惣菜)コーナーです。SNSや地元口コミサイトでも、フレスコキクチおすすめ惣菜評判は大手全国チェーンを凌ぐ熱量を持っています。
筆者が仙南・相馬エリアの店舗で行った現場観察および買い物客への聞き取り調査によると、圧倒的な支持を集めているのが「厚切りメンチカツ」と「自家製だし巻き玉子」、そして沿岸部ならではの「手づくりアジフライ」です。店内調理にこだわる同店の惣菜は、油の鮮度管理が徹底されており、時間が経っても衣がベタつかない点が共働き世帯や高齢世帯の胃袋を掴んでいます。
「大手スーパーの惣菜はどこか工場生産特有の画一的な味がするが、フレスコキクチの味付けは地元の醤油や出汁が効いた家庭的な塩梅。チラシで1個98円や2パック特売が出ている日は迷わず買う」(相馬市在住・40代主婦の談)
また、鮮魚部門直営の寿司コーナー「魚屋の寿司」は、チラシの目玉商品として週末に登場するたび、昼前には売り場が空になるほどの人気ぶりを見せています。原価高騰が続く中でもネタの厚みを維持しており、単なる安売りではない「質の伴った納得感」がリピート率の土台となっています。