「大事なクライアントとの会食」「久しぶりの友人とのゆっくりした再会」「旅の締めくくりに地酒を楽しみたい」といったシーンでは、ekie内のオープンなフードコートや賑やかな大衆酒場は適していません。広島駅周辺で落ち着いた空間と美食を両立させるには、明確なターゲット設定が必要です。
ホテル直営の上質空間を求める場合、新幹線口に隣接する「シェラトングランドホテル広島」内の日本料理「雅庭」や、駅直結「ホテルグランヴィア広島」内の和食・中華レストランが鉄板の選択肢となります。完全個室を完備し、旬の食材を取り入れた会席ランチや飲茶コースを提供しており、プライベートな会話を他人に聞かれる心配のない遮音性と丁寧な接客が保証されます。
また、近年急速に開発が進んだエキキタエリア（北口）には、古い倉庫や町屋をリノベーションしたモダンなイタリアン、クラフトビール醸造所併設のレストラン、全席半個室の和食バルなどが次々と登場しています。昼11時台から広島の地酒（亀齢、賀茂金秀、雨後の月など）をワイングラスで傾けながら、瀬戸内の小鰯や穴子の白焼きをつまむ「贅沢な昼飲み昼宴会」を楽しむ大人の姿が日常の風景となっています。
