SNSや大手レシピサイトに投稿された数百件のユーザー体験談を分析すると、「ワンタンをわざわざ餡から包む手間が完全に省ける」「子どもの食いつきが異常に良い」といったポジティブな反響が8割以上を占めています。特に、共働き世帯や単身者層において「包まないワンタン」としての地位を確立しています。
一方で、失敗談として目立つのは「翌日の朝食用に作り置きしたら、皮が汁を吸い尽くしてドロドロのペーストになっていた」というケースです。シュウマイの皮は水分吸収速度が極めて速いため、「食べる直前に投入し、その場で食べ切る」のが鉄則です。もし鍋に残った場合は、皮だけを先に網杓子ですくい取っておくか、食べる分だけ小鍋に取り分けてから皮を投入するのが現場の知恵です。
