仙台を訪れたなら誰もが一度は味わいたいのが、職人が炭火で焼き上げる肉厚な牛たんです。駅構内3階に位置する「牛たん通り」には、「利久」「伊達の牛たん本舗」「味の牛たん 喜助」「たんや善治郎」といった名店が軒を連ね、連日多くの観光客で賑わいを見せています。
仙台駅周辺の牛タンのおすすめ店を探す際、駅構内の店舗はアクセス抜群である反面、ランチやディナーのピーク時には30分から1時間以上の行列が発生することも珍しくありません。時間に余裕がない場合は、西口の名掛丁商店街やサンモール一番町方面、あるいは東口のロードサイドにある分店・路面店へ足を延ばすのが賢明な選択です。「牛たん料理 閣」のジューシーな牛たんタタキや、「牛たん 司」の熟成炭火焼きなど、店舗ごとの独自のこだわりを比較するのも一興です。
お昼時の仙台駅周辺のランチ需要に応えるのは牛タンだけではありません。三陸沖で獲れた新鮮な海の幸を贅沢に盛り付けた海鮮丼や、仙台牛を使った贅沢なステーキ、地元で愛される仙台マーボー焼そばなど、バラエティに富んだ選択肢が揃っています。
また、旅の始まりを彩る仙台駅周辺の朝食・モーニングも見逃せません。駅構内のカフェでは、宮城名物のずんだをアレンジしたトーストやスムージーを提供する店舗が朝7時台からオープンしています。和食派には、宮城の郷土料理「はらこ飯」（秋季限定）や、焼き立ての笹かまぼこと炊きたて宮城米をセットにしたモーニング定食を提供する駅ナカ・エスパル内の和食処が重宝します。
