結婚式に出席したゲストのアンケートやSNS・コミュニティ上の投稿を分析すると、結婚式料理に対するゲストの本音や評判には非常にシビアな現実が浮き彫りになります。新郎新婦が良かれと思って選んだコースであっても、受け取る側が強い不満を抱く瞬間には明確な共通点が存在します。
結婚式料理でゲストががっかりする理由の筆頭に挙げられるのが、「メインディッシュの質の低さ」です。披露宴の華であるはずの肉料理において、明らかな成型肉が使われていたり、牛肉ではなくパサついた豚肉や鶏肉のみで構成されていたりすると、一口食べた瞬間にコストカットの意図が伝わってしまいます。また、全体のボリューム不足により「披露宴が終わった直後に友人とラーメン屋へ直行した」という体験談は、決して珍しい話ではありません。
さらに見落とされがちなのが、結婚式料理のドリンクメニューの選び方に関する不満です。乾杯用スパークリングワインとビール、ウーロン茶程度しか選択肢がなく、カクテルやノンアルコールカクテル、銘柄ワインが一切選べないフリードリンクは、お酒好きだけでなく下戸のゲストからも「飲み物に気を配っていない」と判断されます。デザートが一口サイズの小さなケーキ1個だけといった極端な簡素化も、披露宴の締めくくりに大きな失望感を残す要因となっています。
