「高級寿司店＝時価で会計が怖い」という不安を抱く方も多いですが、おたる政寿司 本店は明朗会計が徹底されており、メニュー表に明確な価格表記がなされています。
昼の時間帯に提供されるランチメニューは、観光客にとって非常にコストパフォーマンスが高い設定です。旬の地物握りや椀物がセットになったランチ限定セットはおよそ3,500円〜6,000円前後で楽しめ、手軽に本格職人の技を堪能できます。
一方、夜のディナーや特別な会席で選ばれる看板コースは、予算や好みに応じて選べる複数のグレードが展開されています。
最も支持を集めているのが、小樽前握りに名物の一品料理が組み込まれた「極（きわみ）コース」や「匠（たくみ）コース」です。価格帯は8,000円〜15,000円前後が目安となり、ウニ、ボタンエビ、ニシン、大トロなど北海道の至宝を心ゆくまで堪能できる設計になっています。
単品のお好み握りやお造り、北海道ならではの季節の一品料理も充実しており、お酒を楽しむ場合でも一般的な大人の予算感は1人あたり10,000円〜18,000円程度を見込んでおけば十分満足のいく美食体験が可能です。
