奈良公園内で販売されている「鹿せんべい」は、米ぬかと小麦粉のみで作られた、鹿の健康に害のない専用補助食です。2026年現在、鹿せんべいの価格は1束（10枚綴り）200円で維持されています。この売上の一部は「一般財団法人 奈良の鹿愛護会」を通じて、負傷した鹿の保護や保護施設「鹿苑（ろくえん）」の運営費に充てられています。
安全に鹿せんべいを与えるためには、愛護会が推奨する以下の公式ルールを徹底することが事故防止の鉄則です。
・買ったら出し惜しみせず速やかに与える
せんべいを購入した瞬間、周囲の鹿が一斉に集まってきます。紙帯を素早く外し、焦らさずに1枚ずつサッと手渡してください。
・「もう持っていない」合図を両手で見せる
手持ちのせんべいがなくなったら、両手をパーにして手のひらを鹿に見せる動作を行います。奈良の鹿はこのジェスチャーを学習しており、「これ以上食べ物がない」と理解すると速やかに立ち去ります。
・人間の食べ物（パン、スナック菓子、野菜など）は絶対に与えない
人間の加工食品に含まれる油分や塩分、ネギ類などは鹿の消化器官に深刻なダメージを与えます。また、プラスチックゴミやレジ袋を誤飲して胃に溜まり、命を落とす痛ましい事故も発生しています。餌やりは公園内で公認販売されている鹿せんべい以外、一切禁止されています。
