同館の看板となっているのが、季節ごとの特別フェアを展開するグリーンプラザ浜名湖夕食バイキングです。オープンキッチンで焼き上げられる牛ステーキや揚げたての天ぷらはもちろん、浜松餃子やうなぎご飯といった遠州・浜名湖ならではのローカルグルメが惜しみなく並びます。デザートコーナーやキッズメニューも充実しており、三世代旅行でも全員の好みを満たせる構成です。
食事と並ぶハイライトが、湖面と一体になるような開放感を誇るグリーンプラザ浜名湖露天風呂温泉「三ヶ日温泉 万葉の華」です。アルカリ性単純温泉の柔らかな泉質は肌当たりが優しく、湯上がりの肌がしっとり整うと評判を集めています。特に夕暮れ時、茜色に染まる猪鼻湖の湖面と行き交う天竜浜名湖鉄道の情景を湯船から眺める時間は、日常の喧騒を忘れさせてくれる格別のひとときです。
なお、宿泊客以外を対象としたグリーンプラザ浜名湖日帰り温泉の利用については、特定日や混雑状況によって受け入れ時間が変動するため、事前に公式情報を確認しておくのが確実です。