この爆発的ヒットを加速させたのは、SNS上の圧倒的な口コミ効果だ。とりわけInstagramでは、サンドイッチをカットした瞬間にトロリと黄身が溢れ出す動画や美しい写真が大量にシェアされ、瞬く間に若者や訪日外国人の間でも話題となった。
さらに、辛口な評価で知られる食べログなどのグルメポータルサイトでも一貫して高い点数を維持している。ビジュアルのインパクトだけで終わらせず、確かな味覚体験と心地よい接客体験を提供している証拠だろう。休日のカフェ巡りコースにおける「絶対に行くべき名所」として、その名は全国に浸透している。
