シャトレーゼが多方面から高い評価を受ける理由の一つに、多様な食のニーズに応える商品開発力があります。
■ アレルギー対応ケーキ（卵・乳・小麦不使用）
食物アレルギーを持つ子どもでも安心して誕生日をお祝いできるよう、卵の代わりに大豆タンパク、乳製品の代わりに豆乳クリーム、小麦粉の代わりに米粉を使用した専用のデコレーションケーキが用意されています。徹底した専用ラインで製造されており、「みんなと同じようにホールケーキを囲んで笑顔になれた」と親御さん世代から圧倒的な信頼を集めています。
■ 糖質カット ホールケーキ
健康志向の方や糖質制限中の方、シニア層に向けて展開されているのが糖質を大幅にカットしたケーキです。砂糖の一部をエリスリトールやマルチトールなどの体に吸収されにくい甘味料に置き換え、スポンジには大豆粉や食物繊維を活用。従来の生クリームやチョコケーキと遜色ない濃厚な美味しさを保ちながら、1ピースあたりの糖質を劇的に抑えています。
※アレルギー対応ケーキや一部の糖質カットホールケーキは冷凍状態で管理されていることが多く、解凍に時間がかかるため、店頭受け取り希望日の数日前に予約しておくのが確実です。
