1969年、日本のコーヒー史を決定的に塗り替える商品が産声を上げた。創業者である上島忠雄の強い探究心から立ち上がった「世界初缶コーヒー開発プロジェクト」だ。当時、移動中に気軽に本格的なコーヒーを楽しむ手段は存在しなかった。瓶入りミルクコーヒーの蓋を開け、列車に急ぎ乗るため一口しか飲めずに捨てる——そんな日常の痛みが開発の原点となった。
開発への道のりは試練の連続だった。ミルク成分の分離、缶の錆、過熱消毒による味の劣化。数々の壁が立ちはだかり、試作と失敗が幾度となく繰り返された。しかし妥協を許さない開発チームの情熱が、缶内での品質安定化というブレイクスルーを手繰り寄せる。こうして世に送り出されたミルク入り缶コーヒーは、どこでも手軽に味わえる利便性で爆発的なヒットを記録した。
