ラーメン一双のメニュー構成はシンプルながら、随所に職人のこだわりが光ります。定番の基本ラーメンをはじめ、ボリューム満点のトッピングメニューが用意されています。
看板メニューである「ラーメン」は、濃厚スープと特注細麺のハーモニーを最もダイレクトに楽しめる一杯です。贅沢に味わいたいなら、半熟の黄身がとろけ出す味玉と増量チャーシュー、大判の海苔がトッピングされた「特製ラーメン」がイチオシです。卓上には生ニンニククラッシャー、辛子高菜、紅生姜、特製ラーメンタレが常備されており、自分好みの味変を楽しめます。
麺の硬さは「バリカタ」「カタ」「普通」「やわ」から指定可能ですが、濃厚なスープに負けない歯ごたえを味わうなら「カタ（硬め）」が推奨されます。サイドメニューの「博多一口餃子」や、タレが染み込んだ「まかない丼」もラーメンのお供として極めて完成度が高く、余力があればぜひ一緒に注文したい逸品です。なお、辛子高菜はかなり辛味が強いため、最初はスープ本来の味を堪能し、替え玉（追加麺）のタイミングで少しずつ投入するのがスープを壊さない秘訣です。
