グルメレビューサイトやSNSにおける「角濱ごまとうふ総本舗 口コミ・評判」を精査すると、「今まで食べていたごま豆腐の概念が変わった」「濃厚なのに後味が驚くほど爽やか」といった高評価が圧倒的多数を占めています。特に、生わさびと特製醤油でいただく「生ごまとうふ」のぷるぷるとした弾力と口溶けは、他では味わえない体験として絶賛されています。
しかし、取材を進めると旅行者が陥りがちな「テイクアウト（持ち帰り）における盲点」も浮かび上がってきました。
【生ごまとうふ持ち帰りの注意点】：
大門店の店頭で販売されている看板商品の「生ごまとうふ」は、防腐剤や加熱殺菌処理を行わない完全な生モノです。そのため、賞味期限が「当日〜翌日中」と極めて短いのが特徴です。また、冷蔵庫で冷やしすぎると吉野本葛が硬くなり、独特の滑らかさが損なわれてしまうという繊細な性質を持ちます。
長時間の持ち歩きや遠方へのお土産には、常温保存可能（賞味期限が約1〜2ヶ月）なレトルトパウチタイプの伝統包装製品を選択し、自宅ですぐ食べる分だけ「生ごまとうふ」を買い求めるのが通の買い方です。
