ホテル内の食体験の中心を担うのが、レストラン「シェフズパレット（Chef's Palette）」です。朝食ビュッフェから昼夜のスイーツ＆ディナービュッフェまで多彩な表情を見せています。
朝食ビュッフェでは、シェフが目の前で焼き上げるオムレツをはじめとする洋食メニューに加え、東京の郷土食やこだわりの出汁を使った和食総菜、焼き立てパンがずらりと並びます。フレッシュな野菜サラダバーとフルーツのラインナップも豊富で、朝からのエネルギーチャージには十分すぎる品揃えです。
また、同店を語る上で外せないのが季節限定のスイーツビュッフェです。春のストロベリーフェアや秋のショコラ・芋栗フェアなど、クオリティの高いパティシエ特製デザートが並び、宿泊客以外も多く訪れる人気スポットとなっています。
そして25階の「IKEPRI25」は、従来のホテル概念を覆すカルチャーフロアです。フロア全体が一つの作品の世界観に染まり、客室内の装飾はもちろん、専用のシェアラウンジ4室（フォトスポット、コミュニティルームなど）で滞在者同士が共鳴し合える仕掛けが構築されています。単なる「泊まる場所」から「推し活の聖域」へと昇華させた空間設計は、国内ホテル業界における先進事例として高い評価を得ています。
