七福神 本店に訪れたら絶対に外せないのが、創業以来受け継がれてきた名物料理の数々です。膨大なメニューの中から、常連客や食通が必ず注文する鉄板の組み合わせを検証します。
まず筆頭に挙がるのが「牛カツ（牛串）」と「紅生姜」です。牛カツは柔らかくジューシーで、出汁の効いた特製ソースとの相性が計算し尽くされています。大阪名物の紅生姜串は、ピリッとした酸味と衣の甘みが絶妙なコントラストを生み、ビールを誘う最高の相棒です。さらに、大ぶりの「海老」やホクホクとした「アスパラ」、ふっくら仕上がった「キス」などの海鮮・野菜串も外せません。
そして串カツと双璧をなす絶対王者が「名物 どて焼き」です。じっくりと時間をかけて煮込まれた牛すじ肉は、口の中でとろけるほど柔らかく、白味噌のコクと甘みが芯まで染み渡っています。串カツが揚がるまでのスピードメニューとしても優秀で、七味唐辛子を少し振って味わうのが通のスタイルです。
