中目黒が日本における本格ナポリピッツァの発信地となった契機は、1995年に柿沼進氏がオープンさせた伝説の店「サヴォイ（SAVOY）」（現・聖林館）に遡ります。それまでアメリカンピザや薄焼きローマ風が主流だった日本に、薪窯で一気に焼き上げるモチモチとしたコルニチョーネ（縁）を持つナポリピッツァの衝撃をもたらし、日本のピッツァ文化を根底から変革しました。
その後、ナポリの名店「イル・ピッツァイオーロ・デル・プレジデンテ」などで修行を積み、世界ピッツァ選手権で2年連続優勝（2007年・2008年）を果たした山本尚徳氏が2010年に「ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ」を開業。この2大潮流を起点に、卓越した職人たちが中目黒に集結し、独自の進化を遂げてきました。
2026年現在の中目黒エリアには、半径約800メートル圏内に薪窯ピッツァを提供する専門店やイタリアンが20軒以上ひしめき合っており、中目黒 ピザ 食べログ百名店の常連として全国からフーディーが足を運ぶ唯一無二のカルチャーを形成しています。
