二郎インスパイアに慣れていない層の間で時折見られるトラブルが、「思っていた量と違って食べ切れない」という事態です。麺屋穴場において失敗を防ぐために知っておくべき盲点を整理しました。
誤解1：「小ラーメンなら一般の並盛程度だろう」という思い込み
一般的な中華そばの麺量は生麺で約130g〜150gですが、麺屋穴場の「小」は約300gと、通常の2倍以上の質量があります。これに大量の茹で野菜（もやし・キャベツ）と極厚豚が加わるため、総重量は容易に1kgを超えます。少食な方や女性はもちろん、一般的な胃袋の成人男性であっても、初訪時は「麺少なめ」または「半分」を選択するのが賢明な判断です。
誤解2：「マシマシコールをしないと損をする」という先入観
SNS映えを意識して安易に「ヤサイマシマシ」「アブラマシマシ」をコールし、途中で箸が止まってしまう行為は、店舗への食材ロスだけでなく、待機客の回転を著しく阻害します。二郎系における最上のマナーは「自分が美味しく完食できる適量を頼むこと」に尽きます。
また、食事中の長時間のスマートフォン操作や過度なおしゃべりは、ロット全体の進行に影響を与えるため慎むのが基本マナーとされています。
