カレーは流し込むように食べてしまいがちな料理です。だからこそ、副菜には「噛みごたえ」のある食材を取り入れるのがスマートな選択と言えます。
キャベツやにんじんを千切りにし、塩揉みしてからマヨネーズとレモン汁で和えた「即席コールスロー」は、その代表格です。しっかりとした食感があるため、自然と咀嚼回数が増え、満腹中枢が刺激されます。これにより、カレーの食べ過ぎを防ぐダイエット効果も期待できます。身近な野菜を刻むだけで、食感のコントラストが生まれます。
カレーは流し込むように食べてしまいがちな料理です。だからこそ、副菜には「噛みごたえ」のある食材を取り入れるのがスマートな選択と言えます。
キャベツやにんじんを千切りにし、塩揉みしてからマヨネーズとレモン汁で和えた「即席コールスロー」は、その代表格です。しっかりとした食感があるため、自然と咀嚼回数が増え、満腹中枢が刺激されます。これにより、カレーの食べ過ぎを防ぐダイエット効果も期待できます。身近な野菜を刻むだけで、食感のコントラストが生まれます。