SNS上で突如拡散された問題の動画には、客席に座った若い男性が、回転レーンを流れる寿司皿に向けて卓上の手指用アルコールスプレーを複数回にわたって直接噴射する様子が鮮明に記録されていました。周囲の同伴者が制止するどころか笑い声をあげる中で撮影が行われており、ネット上にアップロードされるや否や瞬く間に大炎上を巻き起こしました。
卓上に設置されていたスプレーは、本来食事前の手指衛生のために置かれていたエタノール製剤です。食品用添加物として認可されていない高濃度の消毒液が寿司に付着した場合、それを知らずに口にした来店客が急性アルコール中毒や粘膜の炎症を起こす危険性があり、単なるいたずらの域を遥かに超えた極めて危険な行為でした。
報道各社の取材や公式発表によると、動画の撮影時期は拡散される数カ月前（2026年秋頃）とみられており、過去に撮影された動画が後から拡散された形でした。しかし、映像を見た消費者からは「もう怖くてレーンの寿司が食べられない」「衛生管理はどうなっているのか」といった不安と怒りの声が殺到し、ブランドイメージと株価に甚大な打撃を与える結果となりました。
