江ノ島島内および周辺には数多くのしらす料理店が軒を連ねていますが、観光シーズンにおける混雑ぶりは凄まじいものがあります。現地を訪れる旅行者の生の声と取材データを照らし合わせると、人気店と穴場店では待ち時間と体験価値に大きな隔たりがあることが浮き彫りになります。
江ノ島しらす丼の代名詞的存在として知られる「とびっちょ」（本店・弁財天店）は、大粒のしらすを贅沢に使った「とびっちょ丼」やかき揚げが絶大な支持を集めています。しかし、その知名度ゆえに混雑状況は苛烈を極めます。土日祝日のランチタイムには2時間から3時間待ちの整理券番号が発行されることも珍しくありません。EPARKなどのオンライン発券システムを駆使し、江ノ島大橋を渡る前、あるいは現地到着直後に順番待ち予約を済ませておく立ち回りが不可欠です。
一方で、江ノ島の頂上付近や奥津宮方面へ足を伸ばすと、混雑を緩和しつつ絶景とともにしらすを味わえる名店が存在します。相模湾の断崖絶壁を見下ろすテラス席を備えた「魚見亭」や「見晴亭」は、海を眺めながらゆったりとしらす丼を堪能できるスポットとして高い評価を得ています。また、江ノ電・江ノ島駅近くのスバナ通りにある店舗や、片瀬漁港の直売所周辺に位置する「江ノ島小屋」などは、朝8時台からの営業や漁港直送の鮮度を武器にしており、島内の混雑を回避したい賢い観光客の定番ルートとなっています。
