「玉子焼 おざわ」を訪れる上で最大のハードルとなるのが待ち時間です。店内はカウンター席と小上がりの座敷を合わせて十数席程度とコンパクトなため、回転率は決して高くありません。注文を受けてから一丁ずつ丁寧に焼き上げるスタイルのため、どうしても入店・提供までに時間がかかります。
最新の混雑傾向として、平日のランチタイムでも40分〜1時間半待ち、土日祝日や観光ハイシーズン（春の桜、新緑、秋の紅葉など）には2時間近く待つケースも珍しくありません。特に12:00〜13:30のピークタイムは最長の行列になります。
少しでも待ち時間を短縮するための攻略法は以下の通りです。
・開店前の「1回転目」を狙う：営業開始は11:30ですが、休日は10:30〜11:00頃、平日でも11:00前には列に並ぶことで、開店と同時にスムーズに入店できる確率が跳ね上がります。
・悪天候の日を狙う：雨天の平日は比較的列が短くなり、30分以内で入店できる狙い目となります。
・売り切れに注意：営業時間は夕方までとなっていますが、出汁や卵がなくなり次第終了となります。14:30を過ぎると受付が終了している場合があるため、遅い時間の訪問は避けるのが賢明です。
