券売機に並ぶ多彩なライスとらーめん立川家いせさき店のメニューは、どれも食欲を刺激するものばかりです。基本となる立川家 いせさき店の家系ラーメンは、豚骨と鶏ガラをじっくり炊き出した濃厚なスープに、モチモチとした食感の中太ストレート麺が見事に絡み合います。
味の濃さ・麺の硬さ・油の量は注文時に好みに合わせて細かく指定できるため、自分好みのベストバランスを見つける楽しみも醍醐味の一つです。初訪問なら、まずは「麺硬め・味普通・油普通」のスタンダードから試してみるのがおすすめと言えます。
肉好きから絶大な支持を集めているのが、贅沢に盛り付けられたライスとらーめん立川家のチャーシューです。しっとりと柔らかく煮込まれた大判の豚肉は、噛むほどにジューシーな旨味が溢れ出し、スープに浸すことでとろけるような口当たりに変化。ラーメンのトッピングとしてはもちろん、白米の上にワンバウンドさせて一緒に食べる至高の具材として外せません。
