「空いている居酒屋＝美味しくない・接客が悪いのでは？」という不安を抱く人もいるでしょう。実際のところ、ネットの口コミやSNS上のリアルな評判を分析すると、意外な事実が浮かび上がってきます。
SNS上の投稿を調査すると、「金曜の新宿なのにすんなり入れたビルの4階、刺身がめちゃくちゃ新鮮で穴場だった」「駅前のチェーンが全滅で諦めかけたけど、オフィス街側に行ったら静かで料理も最高の名店を見つけた」といったポジティブな声が数多く見受けられます。
一方で、「呼び込み（キャッチ）に案内された店は高くて微妙だった」というネガティブな体験談も目立ちます。本当に満足度の高い穴場店は、キャッチを使わずとも常連やリピーターで成り立っているため、「ビルの奥まった場所にある個人店」や「口コミ点数は高評価だが露出が少ない店」を自力で見つけ出すリサーチ力が試されます。
