主要グルメサイトやSNSコミュニティでの口コミ・評判を丹念に追跡・分析すると、味と空間に関する圧倒的な称賛の一方で、人気店ゆえのリアルな課題も浮かび上がってきます。
ポジティブな意見として最も多く聞かれるのは、「最後の一滴まで飲み干したくなるだしへの感動」と「とり天の圧倒的な柔らかさ」です。とりわけ「従来の関西風うどんのイメージを覆すほど力強いだしの香り」「麺の伸びやかさが唯一無二」といった声が目立ち、遠方からわざわざ車を走らせて訪れるリピーターが後を絶ちません。スタッフの快活な挨拶や、清潔に保たれた卓上環境に対する好感度も非常に高く推移しています。
一方で、率直な意見として散見されるのが「休日の待ち時間の長さ」と「駐車スペースの確保の難しさ」です。SNSの投稿では「12時過ぎに到着したら20組待ちだった」「車を停める場所を探して周辺を何周も回った」という苦労談が散見されます。また、茹でたて・揚げたてを徹底しているがゆえに、着席から料理がサーブされるまでに10〜15分ほど要する場合があり、限られた時間で慌ただしく食事を済ませたい層からは「回転が少しゆっくりに感じる」という指摘もあります。
