オペレーターは非常に親しみやすいカクテルですが、シチュエーションや個人の体質によって向き不向きが存在します。失敗しないための選定基準を明確にしておきましょう。
オペレーターを心から楽しめる人
- ワイン特有の渋みや強い酸味が苦手な人：ジンジャーエールがワインのトゲを丸く包み込み、ジュース感覚でブドウの爽やかさを味わえます。
- 会食や飲み会で悪酔いを防ぎたい人：度数が約5%に抑えられているため、最初の一杯や長時間だらだらと飲みたいシーンに最適です。
- 揚げ物やスパイシーな料理にワインを合わせたい人：生姜の風味と炭酸の刺激が、脂っこい料理の後味をさっぱりと洗い流してくれます。
慎重に選ぶべき・おすすめできない人
- 糖質制限中・ケトジェニックダイエット中の人：一般的な甘口ジンジャーエールを使用すると、炭酸水割りのスプリッツァーに比べて糖質量が跳ね上がります。無糖ジンジャーエールで代用しない限り注意が必要です。
- 高級グラン・ヴァン（名醸ワイン）の複雑な余韻を楽しみたい人：繊細なテロワールや樽熟成香が生姜のスパイス感で上書きされてしまうため、割り材に使うのはもったいない結果となります。
