キャベツ人気レシピ殿堂入り！プロが明かす失敗しない隠し味の極意の全体像を丁寧に掘り下げてご紹介します。

レシピ検索のパイオニアであるクックパッド株式会社。同社が運営する「クックパッド」のビッグデータ解析によると、長年トップに君臨してきた定番中華の回鍋肉を脅かす、新たな定番メニューが台頭しているという。

特に「つくレポ」（作りましたフォトレポート）が数千件を超える殿堂入りレシピには共通点がある。それは、特売のキャベツを包丁でちぎるように切り、家にある調味料だけで完結する再現性の高さだ。特別な食材を使わずに一流の味を再現できる点が、ユーザーの強い共感を呼んでいる。