自然の里レストランが放つ新メニューの全貌！極上ランチと予約特典に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

わざわざその土地を訪れ、その場所でしか味わえない食体験を楽しむフードツーリズムの機運が全国で高まるなか、自然の里の試みは飲食業界全体から熱烈な注目を浴びている。都市部の有名店に通い慣れた美食家たちが、この静かな山間部へとこぞって足を運んでいるのだ。

単なる「田舎風料理」の枠に安住せず、北欧のガストロノミーや伝統和食の技法を融合させた現代的なプレゼンテーションを取り入れた点も革新的といえる。地方創生とハイレベルな料理体験が見事にリンクした好例として、業界内外のメディアがこぞって特集を組むのも頷ける。