Q1：7倍粥と10倍粥、5倍粥の違いや水分量はどう考えればいいですか？
A1：お米に対する水分の比率の違いです。米1に対して水10が「10倍粥（離乳食初期・ペースト状）」、水7が「7倍粥（中期・モグモグ期・舌でつぶせる固さ）」、水5が「5倍粥（後期・カミカミ期・歯ぐきでつぶせる固さ）」となります。ご飯から作る場合の水分比率は、10倍粥が「ご飯1：水4〜5」、7倍粥が「ご飯1：水3」、5倍粥が「ご飯1：水2」と推移していきます。
Q2：大人用炊飯器に湯呑みを入れると割れませんか？
A2：耐熱温度差120℃以上の「耐熱ガラス製」または「陶磁器（厚手でひび割れのない湯呑みやココット）」であれば、通常の炊飯温度（約100℃前後）で割れるリスクは極めて低いです。ただし、薄手のガラス食器や、急冷・直火専用の器は破損の恐れがあるため使用を避けてください。心配な場合は、市販されているステンレス製や耐熱シリコン製の離乳食用炊飯カップを活用するのが最も安全です。
Q3：ブレンダーを使うとサラサラになりすぎます。粒感を残すコツは？
A3：ブレンダーの連続回転を避け、「パルス機能（1秒だけ押して離す）」を1〜2回だけ断続的に使用するのがコツです。容器を覗き込みながら、一瞬刃を回転させて大きな塊を砕いたら直ちにストップします。少しでも回しすぎると一瞬で10倍粥状に戻ってしまうため、安全策をとるならフォークの背やスプーンで手動で押し潰す方法が失敗しません。
Q4：冷凍した7倍粥が解凍後にパサパサになってしまいます。復活させる方法はありますか？
A4：水分が蒸発してデンプンが締まっている状態ですので、解凍前に小さじ1〜2程度の白湯、麦茶、または出汁を振りかけてからラップをしてレンジ加熱してください。加熱後にスプーンの背でしっかりと練り混ぜることで、水分が米粒に再吸収されて炊き立てのような滑らかなトロミが復活します。
