滋賀県草津市追分。一見すると落ち着いた郊外の街並みの中で、ここだけが異次元の熱気を帯びている。開店前から並ぶ客の目的はただ一つ、職人が手塩にかけて焼き上げる至高のパンだ。
人気の理由は決して一時的な話題性ではない。一口食べた瞬間に広がる小麦本来の甘み、計算し尽くされた食感、そして何より「何度通っても新しい発見がある」圧巻のラインナップにある。2026年の今、空前のパンブームが熟成期を迎えるなか、本物志向の舌を持つ消費者が最後に行き着く聖地として、その存在感は増すばかりだ。
滋賀県草津市追分。一見すると落ち着いた郊外の街並みの中で、ここだけが異次元の熱気を帯びている。開店前から並ぶ客の目的はただ一つ、職人が手塩にかけて焼き上げる至高のパンだ。
人気の理由は決して一時的な話題性ではない。一口食べた瞬間に広がる小麦本来の甘み、計算し尽くされた食感、そして何より「何度通っても新しい発見がある」圧巻のラインナップにある。2026年の今、空前のパンブームが熟成期を迎えるなか、本物志向の舌を持つ消費者が最後に行き着く聖地として、その存在感は増すばかりだ。