グルメサイト「食べログ」をはじめとする各種レビューでも高評価が並ぶが、常連たちが密かに狙っているのが「日替わりの数量限定干物」だ。天候や水揚げ状況によってごく稀に入荷する高級魚のどぐろや金目鯛の一夜干しは、メニュー表の片隅に小さく書かれるだけのプレミアム品。見つけたら即座に注文するのが鉄則とされている。
また、混雑する週末やディナータイムをスムーズに楽しむなら、事前予約の活用が欠かせない。WEB予約限定で提供される乾杯ドリンク付きのプランや、名物の干物数種を食べ比べできるコース料理は、アラカルトで頼むよりも圧倒的にお得だ。特に炭火の熱気が間近で感じられる焼き場前のカウンター席は人気が高く、予約時に席指定をしておくのがツウの楽しみ方である。
