幼児食期の子供にとって、アレルゲンへの配慮は大切なポイントだ。卵や乳製品にアレルギーを持つ子供でも、小麦粉の代わりに米粉を使ったホットケーキを焼き、豆乳クリームやカボチャペーストでコーティングすれば、誰もが安心して食べられるケーキ出来上がる。
自然な食材の色を生かす工夫も人気だ。ほっぺの赤みをイチゴジャムやトマトペーストで表現したり、黄色い服のパーツにサツマイモペーストを使ったりすることで、人工着色料に頼らないナチュラルで体に優しい逸品に仕上がる。
幼児食期の子供にとって、アレルゲンへの配慮は大切なポイントだ。卵や乳製品にアレルギーを持つ子供でも、小麦粉の代わりに米粉を使ったホットケーキを焼き、豆乳クリームやカボチャペーストでコーティングすれば、誰もが安心して食べられるケーキ出来上がる。
自然な食材の色を生かす工夫も人気だ。ほっぺの赤みをイチゴジャムやトマトペーストで表現したり、黄色い服のパーツにサツマイモペーストを使ったりすることで、人工着色料に頼らないナチュラルで体に優しい逸品に仕上がる。